Самое популярное

загрузка...

Рецепт супа Харчо в горшочке

харчо в горшочкеИнгредиенты:
500 говядины или баранины, 2 луковицы, 2—3 зубка чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г свежих спелых помидоров, 0,5 стакана риса, 0,5 стакана кислых слив, 1—2 ст. ложки животного жира, перец стручковый, специи, хмели-сунели, соль


Преимущественно из говяжьей грудинки готовят харчо, но можно и бараньей грудинкой заменить. Обмыть грудинку, удалить кость, нарезать кусочками мясо по 25-30 грамм, в горшок положить, холодной водой залить и варить, снимая периодически пену. Промытый рис положить в бульон через 1,5-2 часа, лук нарезанный мелко, толченый чеснок, соль, перец, кислые сливы и еще 30 минут продолжать варить. На жире, снятом с бульона поджарить слегка томат и положить в харчо за 5 минут до окончания варки, добавив рубленную зелень кинзы, соус ткемали, лавровый лист, соль, хмели-сунели, перец.

 


загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Первые блюда в горшочках

Солянка в горшочке, 2 потрясающих рецепта

Солянка донская с рыбой в горшочке Ингред...

Рассольник в горшочке, 2 очень вкусных рецепта

Рассольник в горшочке с гусиными потрохам...

Борщ в горшочке, 9 необычных рецептов

Борщ в горшочке с мясом по-донскому Ингре...

Щи в горшочке, 4 вкусных рецепта

Щи в горшочке из квашеной капусты с томато...

Кулеш в горшочке, 2 рецепта

Кулеш в горшочке из перловой крупы со свин...